Nejlepší obložené chlebíčky: Překvapte hosty super mňamkou!

Obložené chlebíčky jsou tradiční součástí české kuchyně. Jsou ideální pro rychlé svačiny, pohoštění hostů nebo slavnostní stoly. Jak ale vznikly a jak si je můžete připravit doma? Přečtěte si náš článek a dozvíte se vše, co potřebujete vědět o obložených chlebíčcích.

Obložené chlebíčky historie

Obložený chlebíček je druh studeného jídla, které se skládá z vekového pečiva ozdobeného dalšími potravinami. Typickým pokryvem chlebíčků jsou různé saláty, zelenina, uzeniny, sýry, vajíčka a další. K akcím slavnostního charakteru se připravují malé chlebíčky, takzvané kanapky neboli koktejlové chlebíčky anebo ještě menší chuťovky s párátkem uprostřed nazývané jednohubky.

Obložený chlebíček zhruba v dnešní podobě uvedl na scénu na počátku 20. století pražský lahůdkář Jan Paukert (Lahůdkářství Jan Paukert fungovalo až do února 2015 na popud rodinného přítele malíře Jana rytíře Skramlíka, kterému nevyhovovaly v té době k malému pohoštění podávané jednohubky; s chlebíčkem o velikosti mezi jednohubkou a obloženým chlebem byl spokojen, stejně jako zákazníci lahůdkářství, kde se tyto výrobky vzápětí začaly prodávat. Původní velikost byla o něco menší než dnes („tak na dvě tři kousnutí“), během dvou následujících let se pak osvědčil rozměr větší; v této podobě získaly oblibu a dělají se dodnes.

Obložené chlebíčky se staly symbolem blahobytu a společenských událostí. Byly oblíbenou součástí rautů, oslav nebo svateb. V socialistickém Československu byly dokonce předmětem státních norem, které popisovaly skoro sto druhů obložených chlebíčků. V současnosti jsou obložené chlebíčky stále populárním jídlem, které si můžete koupit v lahůdkách nebo si je připravit doma podle svých preferencí.

Uvádíme 5 nejlepších receptů na obložené chlebíčky. Pojďme na to!

1. Šunkové chlebíčky s vajíčkem a bramborovým salátem recept

Jedním z nejklasičtějších a nejoblíbenějších druhů obložených chlebíčků je šunkový chlebíček s vajíčkem a bramborovým salátem. Je jednoduchý na přípravu a chutná skvěle. Základem je kvalitní veka, šunka, bramborový salát, vejce a okurka. Pokud chcete udělat šunkové chlebíčky jako profík, podívejte se na náš recept.

Suroviny:

• veka
• bramborový salát na chlebíčky
• šunka
• vařené vejce
• sterilovaná okurka
• kapie sterilované
• majonéza
• kadeřavá petrželka na ozdobení
• salát lollo biondo

Postup:

Připravíme si suroviny podle seznamu. Vejce uvaříme na tvrdo a oloupeme. Nakrájenou veku rozložíme na mísy. Veku namažeme bramborovým salátem.

Poklademe šunkou ze které rukou vytvarujeme kornoutek, polovinou vejce na tvrdo, sterilovanou okurkou, kápií a salátem lollo biondo. Polovinu vejce na tvrdo polijeme majonézou a ozdobíme petrželkou.

Takto připravené šunkové chlebíčky jsou lahodné a syté. Můžete je podávat jako hlavní jídlo nebo jako pohoštění pro hosty. Uvidíte, že si je všichni pochutnají.

2. Chlebíčky se salámem Herkules recept

Chlebíčky se salámem Herkules jsou dalším typem obložených chlebíčků, které si můžete snadno a rychle připravit doma. My vám nabízíme jeden z možných způsobů, jak si připravit chutné a voňavé chlebíčky se salámem Herkules.

Suroviny:

• veka
• bramborový salát na chlebíčky
• šunka
• suchý salám Herkules
• vařené vejce
• sterilovaná okurka
• kapie sterilované
• kadeřavá petrželka na ozdobení
• salát lollo biondo

Postup:

Připravíme si suroviny podle seznamu. Vejce uvaříme na tvrdo a oloupeme. Nakrájenou veku rozložíme na mísy. Veku namažeme bramborovým salátem.

Poklademe šunkou ze které rukou vytvarujeme kornoutek, salámem Herkules, kouskem vejce na tvrdo, sterilovanou okurkou, kápií a salátem lollo biondo. Hotový chlebíček ozdobíme petrželkou.

Takto připravené salámové chlebíčky jsou vynikajícím jídlem pro každou příležitost. Můžete je podávat jako hlavní jídlo nebo jako pohoštění pro hosty. Uvidíte, že si je všichni pochutnají.

3. Sýrové chlebíčky s hermelínem recept

Sýrové chlebíčky s hermelínem jsou dalším typem obložených chlebíčků, které si můžete snadno a rychle připravit doma. Hermelín je typický český sýr, který má výraznou chuť a aroma. Můžete ho použít jako hlavní náplň pro chlebíčky nebo jako doplněk k jiným ingrediencím. My vám nabízíme jeden z možných způsobů, jak si připravit chutné a voňavé chlebíčky s hermelínem.

Suroviny:

• veka
• hermelínový salát nebo pomazánku
• sýr hermelín
• vařené vejce
• sladká mletá paprika
• kadeřavá petrželka na ozdobení
• salát lollo biondo

Postup:

Připravíme si suroviny podle seznamu. Vejce uvaříme na tvrdo a oloupeme. Nakrájenou veku rozložíme na mísy. Veku namažeme hermelínovým salátem nebo pomazánkou.

Poklademe kousky sýra Hermelín, kousky vejce na tvrdo a salátem lollo biondo. Sýr Hermelín lehce posypeme sladkou mletou paprikou. Hotový hermelínový chlebíček ozdobíme petrželkou.

Takto připravené sýrové chlebíčky s hermelínem jsou vynikajícím jídlem pro každou příležitost. Můžete je podávat jako hlavní jídlo nebo jako pohoštění pro hosty. Uvidíte, že si je všichni pochutnají.

4. Krabí chlebíčky ze Surimi recept

Suroviny:

• veka
• krabí salát nebo pomazánku ze Surimi
• citróny
• červená paprika
• salát lollo biondo

Postup:

Připravíme si suroviny podle seznamu. Citróny a červenou papriku omyjeme a nakrájíme si jí na kousky. Nakrájenou veku rozložíme na mísy. Veku namažeme krabím salátem nebo pomazánku ze Surimi.

Poklademe kousky červené papriky, kousky půlkolečky citrónu a salátem lollo biondo.

5. Chlebíčky s uzeným lososem recept

Chlebíčky s uzeným lososem jsou dalším typem obložených chlebíčků, které si můžete snadno a rychle připravit doma. Uzený losos je delikatesa, která má jemnou a aromatickou chuť. Můžete ho použít jako hlavní náplň pro chlebíčky nebo jako doplněk k jiným ingrediencím. My vám nabízíme jeden z možných způsobů, jak si připravit chutné a voňavé chlebíčky s uzeným lososem.

Na přípravu chlebíčků s uzeným lososem budete potřebovat tyto ingredience:

• veka chlebíčková
• uzený losos
• tvaroh
• koprová nať
• citrón
• máslo
• sůl, pepř

Postup přípravy je následující:

1. Veku nakrájejte na plátky a potřete máslem.
2. Tvaroh ochuťte solí, pepřem a nasekanou koprovou natí.
3. Položte na každý chlebíček lžičku tvarohu a rozetřete ji po celém chlebíčku.
4. Poklaďte plátky uzeného lososa tak, aby zakryly celou plochu chlebíčku.
5. Doplňte kouskem citrónu a koprovou natí.
6. Servírujte chlebíčky na velkém talíři nebo podnosu.

Takto připravené chlebíčky s uzeným lososem jsou vynikajícím jídlem pro každou příležitost. Můžete je podávat jako hlavní jídlo nebo jako pohoštění pro hosty. Uvidíte, že si je všichni pochutnají.

Ozdobte chlebíčky jako profesionál! Jak to dělají v lahůdkách Paukert

Chlebíčky jsou nejen chutné, ale také krásné. Pokud chcete, aby vaše chlebíčky vypadaly jako z lahůdkářství, můžete je ozdobit různými způsoby. Ozdoby nejen zvýší atraktivitu chlebíčků, ale také dodají další chuť a vůni. My vám nabízíme několik tipů, jak ozdobit chlebíčky podle vaší fantazie.

Videorecept zdobení chlebíčků:

Jednoduchý videorecept jak zdobit obložené chlebíčky.

Na ozdobení chlebíčků můžete použít tyto ingredience:

• zelená petrželka
• koprová nať
• pažitka
• ředkvička
• olivy
• kukuřice
• kapary
• paprika
• citrón
• okurka
• rajče
• vajíčko
• sýr
• šunka
• losos
• máslo
• sůl, pepř, plnotučná hořčice

Postup ozdobení je následující:

1. Vyberte si ingredience podle toho, co se hodí k náplni vašich chlebíčků. Například k šunkovým chlebíčkům se hodí petrželka, okurka, rajče a vajíčko, k sýrovým chlebíčkům se hodí koprová nať, olivy, kukuřice a kapary, k lososovým chlebíčkům se hodí pažitka, citrón a paprika.
2. Nakrájejte si ingredience na malé kousky nebo tvarujte podle svého gusta. Například petrželku a koprovou nať můžete nasekat nadrobno, pažitku můžete uvázat do uzlíku, ředkvičku můžete nakrájet na hvězdičky, olivy můžete napichovat na párátko, kukuřici můžete použít celou nebo rozdělit na poloviny, kapary můžete nechat celé nebo rozmačkat vidličkou, papriku můžete nakrájet na proužky nebo kostičky, citrón můžete nakrájet na plátky nebo čtvrtky, okurku můžete nakrájet na kolečka nebo vějířky, rajče můžete nakrájet na osminky nebo kostičky, vajíčko můžete nakrájet na osminky nebo kolečka, sýr můžete nakrájet na plátky nebo kostičky, šunku můžete nakrájet na plátky nebo kornoutky, lososa můžete nakrájet na plátky nebo kostičky.
3. Rozetřete si máslo po celém chlebíčku a potřete ho hořčicí.
4. Položte si náplň podle vašeho receptu.
5. Ozdobte si chlebíček podle vaší fantazie. Například můžete dát na šunkový chlebíček petrželku, okurku, rajče a vajíčko tak, aby vytvořily barevný vzor. Nebo můžete dát na sýrový chlebíček koprovou nať, olivy, kukuřici a kapary tak, aby vytvořily zajímavou kombinaci. Nebo můžete dát na lososový chlebíček pažitku, citrón a papriku tak, aby vytvořily harmonickou kompozici.
6. Ochutnejte solí a pepřem podle chuti.
7. Servírujte chlebíčky na velkém talíři nebo podnosu.

Takto ozdobené chlebíčky jsou nejen chutné, ale také krásné. Pokud chcete udělat dojem na své hosty, můžete si pohrát s barvami, tvary a chutěmi. Uvidíte, že vaše chlebíčky budou středem pozornosti.

Dobrou chuť!

Jak zamotat šunku na chlebíčky - videonávod

Jak zamotat salám a plátkový sýr na chlebíčky - videonávod

Šunka je jednou z nejčastějších náplní pro obložené chlebíčky. Pokud chcete, aby vaše šunkové chlebíčky vypadaly jako z lahůdkářství, můžete si šunku zamotat do kornoutku. Tento způsob ozdobení je jednoduchý a efektní. My vám nabízíme několik tipů, jak zamotat šunku na chlebíčky podle vaší fantazie.

Na zamotání šunky na chlebíčky budete potřebovat tyto ingredience:

• veka chlebíčková
• šunka
• máslo
• sůl, pepř, plnotučná hořčice

Postup zamotání je následující:

1. Veku nakrájejte na plátky a potřete máslem.
2. Šunku nakrájejte na tenké plátky.
3. Vezměte jeden plátek šunky a položte ho na prkénko.
4. Začněte motat šunku od jednoho rohu směrem k protilehlému rohu tak, aby vznikl kornoutek. Můžete si pomoci prsty nebo párátkem.
5. Položte zamotanou šunku na jeden konec chlebíčku.
6. Potřete šunku hořčicí.
7. Ochutnejte solí a pepřem podle chuti.
8. Zopakujte stejný postup s dalšími plátky šunky a chlebíčky.
9. Servírujte chlebíčky na velkém talíři nebo podnosu.

Takto zamotaná šunka na chlebíčcích je nejen chutná, ale také krásná. Pokud chcete udělat dojem na své hosty, můžete si pohrát s tvary a velikostmi kornoutků. Uvidíte, že vaše chlebíčky budou středem pozornosti.

Pokud si nejste jisti, jak zamotat šunku na chlebíčky, můžete se podívat na video, kde je tento postup ukázán krok za krokem.

Ema chlebíčky - chlebíčkárna

Pokud si nechcete dělat obložené chlebíčky doma, ale raději si je koupíte hotové, můžeme vám doporučit jednu z nejlepších chlebíčkáren v Praze. Jmenuje se Ema chlebíčky a najdete ji na adrese Na Florenci 1420/3, 110 00 Praha 1. Ema chlebíčky je rodinný podnik, který se zabývá výrobou a prodejem obložených chlebíčků již od roku 1993. Nabízí široký výběr chlebíčků z kvalitních surovin a za přijatelné ceny. Můžete si vybrat z klasických i netradičních druhů chlebíčků, jako jsou například:

• šunkové chlebíčky s bramborovým salátem
• sýrové chlebíčky s hermelínem
• lososové chlebíčky s tvarohem a koprem
• veganské chlebíčky s humusem a zeleninou
• sladké chlebíčky s nutellou a ovocem

Můžete si objednat chlebíčky online na jejich webové stránce [14] nebo telefonicky na čísle +420 224 816 871. Můžete si je vyzvednout osobně nebo si je nechat doručit na vaši adresu. Ema chlebíčky dodává po celé Praze i do okolních obcí. Pokud máte zájem o větší množství chlebíčků pro vaši akci, můžete si také objednat cateringovou službu, která vám zajistí kompletní servis a dekoraci.

Ema chlebíčky je ideálním místem pro všechny milovníky obložených chlebíčků. Můžete si zde pochutnat na tradičních i moderních receptech, které jsou připravovány s láskou a péčí. Uvidíte, že si zamilujete jejich chlebíčky stejně jako my.

Tak a obložené chlebíčky jsou hotové! Silvestrovská oslava může začít!

Užitečné odkazy

Další informace o chlebíčkách zde Lahůdky Jitřenka.

Další tipy na Vánoce - chci jinam

Další recepty na vánoční, štědrovečerní a silvestrovská jídla naleznete na našich stránkách v rubrice Recepty. Dostanete se tam kliknutím na zelené tlačítko níže.

Recept si můžete vytisknout nebo poslat kamarádkám pomocí sociálních tlačítek pod článkem.