Zázvorky: Voňavé vánoční cukroví, které si zamilujete

Milé dámy, blíží se nám nejkrásnější období roku – Vánoce! A co by to bylo za Vánoce bez vůně linoucí se z kuchyně? Dnes vám přináším recept na naprosto úžasné zázvorky, které nesmí chybět na vašem vánočním stole. Tento netradiční druh cukroví si zamilujete nejen vy, ale i celá vaše rodina.

Úvod

Zázvorky jsou malé, křehké a neskutečně voňavé sušenky, které v sobě ukrývají kouzlo Vánoc. Jejich hlavní ingrediencí je, jak už název napovídá, zázvor. Tento úžasný kořen nejen že dodá cukroví nezaměnitelnou chuť, ale také prohřeje vaše tělo v chladných zimních dnech. Pojďme se spolu ponořit do světa vůní a chutí a vytvořit si spolu ty nejlepší zázvorky, jaké jste kdy ochutnaly!

Seznam surovin

• 300 g hladké mouky
• 100 g moučkového cukru
• 100 g másla (pokojové teploty)
• 1 vejce
• 2 lžíce medu
• 2 lžičky mletého zázvoru
• 1 lžička mletého nového koření
• 1/2 lžičky mleté skořice
• 1/4 lžičky mletého hřebíčku
• špetka soli
• 2 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru

Postup receptu

1. V míse smíchejte mouku, moučkový cukr, mletý zázvor, nové koření, skořici, hřebíček a špetku soli.
2. Přidejte změklé máslo, vejce a med. Vše důkladně promíchejte, až vznikne drobenka.
3. Nastrouhejte čerstvý zázvor a přidejte ho do směsi. Rukama vypracujte hladké těsto.
4. Těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte v lednici odpočinout alespoň 30 minut.
5. Předehřejte troubu na 180°C.
6. Odpočinuté těsto rozválejte na pomoučněném vále na tloušťku asi 3-4 mm.
7. Vykrajujte různé tvary – hvězdičky, srdíčka nebo klasické kolečka. Fantazii se meze nekladou!
8. Vykrojené tvary přeneste na plech vyložený pečicím papírem.
9. Pečte v předehřáté troubě 8-10 minut, dokud okraje nezačnou lehce zlátnout.
10. Nechte zázvorky vychladnout na mřížce.
11. Po vychladnutí můžete ozdobit cukrovou polevou nebo je jen tak posypat moučkovým cukrem.

A je hotovo! Váš domov teď jistě voní jako ta nejkouzelnější vánoční pohádka. Zázvorky jsou nejen chutné, ale také krásně vypadají na vánočním stole. Jejich vůně vás přenese do dětství, kdy jste s maminkou nebo babičkou pekly vánoční cukroví a nemohly se dočkat, až ochutnáte první kousek.

Víte, co je na tomto receptu nejlepší? Že si ho můžete upravit podle svých představ! Pokud máte rádi intenzivnější zázvorovou chuť, přidejte více čerstvého zázvoru. Nebo zkuste přidat trochu pomerančové kůry pro svěží nádech. Experimentujte a vytvořte si svou vlastní rodinnou tradici!

Jak to dělají jinde

Zajímá vás, jak pečou zázvorky jinde? Inspirujte se třeba zde a mrkněte na tento recept od Jany Florentýny Pišové, která píše food blog Kuchařka pro dceru, a která rozebírá recept do největších podrobností.

Další tipy na vánoční cukroví – chci jinam

Nestačí vám jeden recept a chcete více inspirace na vánoční cukroví? Podívejte se na další vánoční recepty, kde najdete spoustu dalších nápadů na sladké vánoční dobroty.

Milé dámy, doufám, že jsem vás tímto receptem inspirovala k vytvoření nové vánoční tradice ve vaší rodině. Zázvorky jsou nejen chutné, ale jejich vůně vytvoří tu pravou vánoční atmosféru ve vašem domově. Až budete péct, nezapomeňte zapojit i děti nebo vnoučata – společné pečení je totiž tou nejkrásnější vánoční tradicí.

Přeji vám krásné a voňavé Vánoce plné lásky, pohody a samozřejmě i dobrého cukroví! A nezapomeňte se o své úspěchy při pečení zázvorek podělit s přáteli na sociálních sítích – třeba inspirujete i další nadšené pekařky!

S láskou,
Vaše Jana Nováková