Máslový krém: Tajemství dokonalého vánočního cukroví

Milé dámy, přichází ten kouzelný čas roku, kdy se naše domovy plní vůní vanilky, skořice a… másla! Ano, mluvím o Vánocích a o tom nejdůležitějším, co dělá naše cukroví tak neodolatelným – o máslovém krému. Pojďme se společně ponořit do světa krémů, které promění vaše vánoční pečení v opravdovou slavnost chutí!

Pamatujete si na ten pocit, když jste jako malá holčička olizovaly vařečku od máslového krému? Tahle vzpomínka se mi vždycky vybaví, když začnu chystat ingredience na vánoční pečení. A věřte mi, s tímhle receptem zažijete tu samou radost znovu – a vaše děti a vnoučata taky!

Máslový krém – Seznam surovin:

• 5 bílků
• 400 g másla (pokojové teploty)
• 250 g moučkového cukru
• 1 vanilkový cukr
• 2 lžíce rumu (pro dospělou verzi)
• 1 lžíce mléka (pokud je krém příliš tuhý)

Postup receptu na Máslový krém:

1. Začněte tím, že máslo vyndáte z lednice alespoň hodinu před přípravou. Měkké máslo je základem úspěchu!
2. Bílky s cukrem nahřejeme ve vodní lázni na 70 °C. Pak hmotu z vodní lázně vyjmeme a vyšleháme do pevného sněhu.
3. Do mísy přidejte změklé máslo a vanilkový cukr a zamíchejte je do sněhu.
4. Pokud děláte verzi pro dospělé, přidejte rum a znovu krátce prošlehejte. Rum dodá krému neopakovatelné aroma a chuť.
5. Pokud se vám zdá krém příliš tuhý, přidejte lžíci mléka. Ale opatrně, ať není zase moc řídký!
6. Hotový krém můžete hned použít na zdobení nebo plnění cukroví. Pokud ho budete potřebovat později, uložte ho do lednice v uzavřené nádobě.

Jak to dělají jinde

Zajímá vás, jak připravuje máslový krém známý český cukrář Josef Maršálek? Podívejte se na jeho recept, který vám možná odhalí nové triky!

Další tipy na vánoční cukroví – chci jinam

Pokud vás zajímají další recepty na vánoční cukroví, mrkněte na naši sbírku nejlepších receptů. Najdete tam spoustu inspirace pro letošní vánoční pečení!

A teď, milé dámy, nastal čas vzít váleček do ruky a pustit se do pečení! S tímhle máslovým krémem bude vaše cukroví hvězdou každého vánočního stolu. Nezapomeňte se o své výtvory podělit na Facebooku nebo Instagramu – vaše kamarádky budou žasnout!

Přeji vám krásné a voňavé Vánoce plné lásky, pohody a samozřejmě, toho nejlepšího cukroví s máslovým krémem!