Obsah článku:
Šoulet: Legendární židovské vánoční jídlo, které voní tradicí a láskou
Milé čtenářky, připravte se na kulinářský zážitek, který vás vrátí do dětství a zahalí teplem rodinné kuchyně. Dnes prozradím recept podle Pohlreicha, který rozvoní váš celý dům a zahřeje vás až k srdci!
Co je to za recept a proč ho milovat?
Tento recept není jen obyčejné jídlo. Je to legenda židovských domácností, tradice, kterou předávají maminky svým dcerám po generace. Voní uzeným masem, hřeje hrachem a křupe kroupami – prostě dokonalost v talíři!
Seznam surovin pro pravý domácí recept
- 200 g sušeného hrachu
- 100 g uzeného masa
- 100 g krup
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce sádla
- Sůl, pepř, majoránka
- Voda
Postup přípravy krok za krokem
- Hrách s kroupami den předem namočte do studené vody.
- Druhý den slijte vodu a opláchněte.
- Na sádle osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova.
- Přidejte uzené maso nakrájené na kostičky a chvíli restujte.
- Vsypte namočený hrách s kroupami.
- Přidejte utřený česnek, sůl, pepř a majoránku. Zamíchejte a nasypte do pekáčku.
- Pečte v troubě při 190°C cca 30 minut doměkka.
- Před dokončením šoulet zamíchejte do konečného stavu.
Jak to dělají jinde
Podívejte se na skvělý recept na vareni.cz, který vám zaručeně vylepší váš šoulet!
Další tipy na vánoční recepty
Máte chuť na další skvělé recepty? Navštivte naši speciální sekci vánočních receptů!