Krůtí prsa – lahodný vánoční recept

Milé dámy, připravte se na vánoční hody! Dnes vám přináším recept na krůtí prsa, který vám zaručeně zpříjemní sváteční chvíle. Tento pokrm je nejen chutný, ale i zdravý – ideální volba pro ty, kteří chtějí o Vánocích trochu odlehčit jídelníček. Pojďme se společně ponořit do vůní a chutí, které nám připomenou atmosféru dětství a rodinných oslav.

Seznam surovin:

• 1 kg krůtích prsou
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 1 lžička sušeného rozmarýnu
• 1 lžička mleté sladké papriky
• sůl a čerstvě mletý pepř dle chuti
• 100 g sušených rajčat v oleji
• 1 střední pórek
• 200 g žampionů
• 200 ml smetany ke šlehání (31%)
• 100 ml bílého vína

Postup receptu:

1. Krůtí prsa omyjeme, osušíme a lehce naklepeme. Osolíme, opepříme a potřeme směsí olivového oleje, prolisovaného česneku, tymiánu, rozmarýnu a papriky. Necháme marinovat v lednici alespoň hodinu, ideálně přes noc.
2. Předehřejeme troubu na 180°C. Marinádu z masa setřeme a uložíme stranou.
3. V pánvi rozehřejeme lžíci oleje a krůtí prsa zprudka opečeme z obou stran, aby se zatáhla. Poté je přendáme do pekáče.
4. Do stejné pánve přidáme nakrájený pórek a žampiony. Opékáme asi 5 minut, dokud nezměknou.
5. Přidáme nakrájená sušená rajčata, zalijeme vínem a necháme odpařit alkohol.
6. Přilijeme smetanu, přidáme zbylou marinádu a krátce povaříme.
7. Směsí přelijeme krůtí prsa v pekáči a vložíme do trouby.
8. Pečeme 30-40 minut, dokud maso není propečené a šťáva čirá.
9. Hotová krůtí prsa necháme 5 minut odpočinout, poté nakrájíme na plátky a podáváme s omáčkou.

Výsledkem je šťavnaté maso s lahodnou krémovou omáčkou, která v sobě snoubí chuť sušených rajčat, hub a pórku. Tento recept vám ukáže, že i zdánlivě obyčejná krůtí prsa mohou být hvězdou vánočního stolu!

Jak to dělají jinde

Pokud vás zajímá, jak připravuje krůtí prsa známý český šéfkuchař, podívejte se na tento recept od Roman Paulus. Jeho přístup vám může nabídnout zajímavou inspiraci pro další experimenty v kuchyni.

Další tipy na vánoční recepty – chci jinam

Hledáte-li další inspiraci pro vánoční menu, navštivte naši sekci s vánočními recepty. Najdete zde spoustu dalších chutných nápadů pro vaše sváteční stolování.

Nezapomeňte, že Vánoce nejsou jen o jídle, ale především o společně stráveném čase s rodinou a přáteli. Ať už zvolíte tento recept nebo jiný, nejdůležitější je atmosféra pohody a lásky, kterou kolem sebe vytvoříte. Přeji vám krásné a chutné Vánoce!