Kapří hranolky: Křupavá vánoční dobrota

Vánoce jsou téměř tu a s nimi i tradiční rybí večeře. Ale nejenom oplatky a obloha jsou na stole. Dnes vám přináším recept na kapří hranolky, které jsou nejenom křupavé, ale také plné chuti. Tento recept je ideální pro ty, kteří chtějí přidat do své vánoční večeře něco nového a originálního. Kapří hranolky jsou jednoduché na přípravu a dokážou vás i vaši rodinu okouzlit.

Seznam surovin

• 500 g kapřího filé
• 100 g mouky
• 100 g strouhanky
• 1 vejce
• 1 lžička soli
• 1 lžička černého pepře
• 1 lžička kopru (na pokrm)
• Olej na smažení

Postup receptu

1. Příprava filé: Kapří filé nakrájte na malé kousky o velikosti hranolků.
2. Připravte moučnou směs: Do misky nalijte mouku a přidejte sůl a černý pepř. Důkladně promíchejte.
3. Připravte vejce: Vejce rozbijte do druhé misky a dobře rozšlehejte.
4. Připravte strouhanku: Do třetí misky nalijte strouhanku a přidejte kopr.
5. Obalování hranolků: Každý kousek kapřího filé obalte nejprve ve směsi mouky, poté ve vejci a nakonec ve strouhance.
6. Smažení: V pánvi rozpálte olej na vysokou teplotu. Obalené hranolky opatrně vložte do oleje a smažte dokud nebudou zlatavě hnědé a křupavé.
7. Odkládání na papír: Hotové hranolky vyjměte ze smažení a odložte na absorbující papír, aby se odstřelil přebytečný tuk.
8. Podávání: Kapří hranolky podávejte horké s koprovým dipem nebo s vaším oblíbeným dipem.

Jak to dělají jinde

Pokud hledáte inspiraci, podívejte se na tento recept Kuchařka pro dceru - Kapří hranolky, která také nabízí svůj vlastní způsob přípravy kapřích hranolků.

Další tipy na vánoční recepty – chci jinam

Pokud vás tento recept inspiroval a chcete zkusit další vánoční pochoutky, navštivte naši stránku vánoční recepty.