vosí hnízda - včelí úly recept na vánoční cukroví

Vosí hnízda

Vosí hnízda nebo na Moravě se jim říká včelí úly jsou po vanilkových rohlíčkách a lineckém cukroví nejoblíbenější vánoční cukroví. Nechybějí na žádném vánočním stole. Oproti jiným receptů má výhodu, že se jedná o nepečené cukroví.

Suroviny na vosí hnízda:

Na těsto:

  • 160 g dětských piškotů
  • 150 g moučkového cukru
  • 60 g másla
  • 2 lžíce kakaa
  • 4 lžíce rumu
  • 2 lžíce mléka
  • moučkový cukr na vysypání formiček
  • formičky na vosí hnízda (koupíte běžně v domácích potřebách)
  • 30−35 piškotů na uzavření

Suroviny na náplň:

  • 80 g másla
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 lžíce rumu
  • 1 ks žloutku

Postup:

Připravíme si suroviny podle seznamu. Nejdříve vyndáme máslo z lednice a necháme ho změknout.

Piškoty důkladně rozdrtíme v kuchyňském robotu. Vybereme si dostatečně velkou mísu na zadělání těsta. Do mísy nejprve prosejeme cukr. Přisypeme rozdrcené piškoty a smícháme je s přesátým cukrem. Po mísy dále přidáme změklé máslo, kakao, rum a mléko. Důkladně zpracujeme hladké těsto a necháme ho několik hodin v chladnu odležet.

Formičku na vosí hnízda vysypeme moučkovým cukrem a vmačkneme do ní dostatečně velký kousek těsta, které dobře vytvarujeme a poté z formičky vyklepneme.

Formičky na vosí hnízda, pokud je budete kupovat, kupte si rozevírací formičky je s nimi pohodlnější práce než s vyklepávacími. Můžete je koupit například zde formičky na vosí hnízda rozevírací. Pokud preferujete vyklepávací formičky prodávají je v e-shopu zde formičky na vosí hnízda vyklepávací.

Úly plníme náplní utřenou dohladka z másla, cukru, žloutku a rumu a zalepujeme celými piškoty. Pokud se nechcete míchat s náplní můžete pro dospělé použít jako náplň přímo vaječný koňak. Včelí úlky posypeme moučkovým cukrem a skládáme je do krabice. Krabici uložíme do spíže. Na vánočním stole se budou skvěle vyjímat.

Dobrou chuť!

Včelí úly jsou hotové. Jiný druh vánočního cukroví naleznete na našich stránkách v rubrice recepty na vánoční cukroví. Recept si můžete vytisknout nebo poslat kamarádkám pomocí tlačítek pod článkem.

Posted in Vánoční cukroví nejlepší recepty.